干蘑菇要煮多久(干蘑菇一般炖几分钟熟)

干蘑菇要煮多久(干蘑菇一般炖几分钟熟)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-07 02:31:00

干蘑菇要煮多久

大概5分钟就可以。因为蘑菇是干制的,在食用之前需要经过发泡处理后才可以烹饪。在25度的水温条件下,发泡处理时间为3个小时,温度越低,发泡所需要的时间就越长,所以在冬天里,一般需要较长时间的浸泡处理才可以。甚至有六个小时左右才可以用于烹饪。

发泡好了的蘑菇烹饪的时间则会比较短,一般在水开后沸煮5分钟既可以食用了,多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。

干蘑菇泡软后,再正常炒菜大概7-10分钟就熟可以吃了。煮之前要用点温开水泡浸,浸透后再捞起榨干水分,然后再用清水漂洗一次再榨干水分,然后就可以煮了

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