能吃。野蒿子是一种野生草本植物，是自然界中特别常见的野生蔬菜，在每年春天它都会长出新鲜的嫩叶，人们采集它以后可以当蔬菜食用。
能吃，因为富含大量的纤维素，对人体具有补充营养物质的功能，所以野蒿是可以吃的，但是不能够大量食用，因为内部含有大量的细菌，所以日常生活要合理的使用
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