蒸香肠的方法十分简单,可以直接整条洗干净放在锅里蒸,也可以先将香肠切成片状,放在盘子里再蒸,不需要什么技巧。如果使用普通的炒锅来蒸香肠,要先在锅中放入适量的水,然后放上架子,盘子就可以放在架子上面了,盖上锅盖,蒸10分钟左右,香肠就可以出锅了,是不是很简单!
如果想给香肠加些料,还可以适当搭配一些蔬菜哦,比如在蒸香肠时加入一些香干、豌豆之类的食物,在蒸的过程中,香肠的油和香气也会渗透进食物中,这样的组合能够让香肠不那么腻,是一道方便的菜肴哦。
主料(2人份):香肠260克
辅料:水1200毫升
步骤1
准备好香肠
步骤2
香肠泡一下,加热水清洗干净
步骤3
香肠装入盘内
步骤4
蒸锅加水,放入蒸架
步骤5
放入盘子
步骤6
盖好,蒸上半小时
步骤7
取出盘子