芹菜鱼块家常做法（红烧鱼块和芹菜的做法）

芹菜鱼块家常的做法如下：

主料：鱼块450g、芹菜200g、辅料小米椒10g、酱油10g、盐适量 、

步骤：

1.将鱼切块

2.起油锅下入鱼块，滴入酱油，耗油熬制烧鱼

3.然后加入芹菜，小米椒，翻炒收汁

4.出锅装盘

芹菜鱼块的家常做法：

用料：皖鱼 半斤，芹菜 适量，酱油 适量，蒜头，姜 适量，盐 适量，小辣椒 适量

做法步骤

1、芹菜切条，蒜剁碎姜切丝，脆皖鱼先用适量的盐抓匀腌两个小时然后洗干净沥干

2、热锅热油把蒜，姜先爆香然后再放芹菜辣椒翻炒一下

3、鱼放下去翻炒。。

4、翻炒一下，然后放适量的酱油翻炒加盖过鱼三分之一的水盖上锅盖煮5分钟左右收汁

5、收汁出锅了