怎样做锅贴饺子（怎样做锅贴饺子视频）

食材：速冻饺子10个、小葱1根、白芝麻1克。调味料：食用油3克。

炒锅中油温5成热时，放入饺子底部煎至金黄。

倒入清水没过饺子三分之一处，小火焖至水分收干。

撒入葱花、白芝麻继续焖30秒即可。

第一步先和面，面中放少许盐，然后用温水和成偏软的面团，盖好面盆饧面，过一会儿再把面团揉光滑，这个步骤可重复两三次。

第二步，拌馅，根据个人爱好，选择喜欢的食材弄成馅料。

第三步，包饺子。这一步各地风俗不同，有的地区把锅贴饺子做成类似春卷的形状，有的地方就是包成饺子形状，包好后锅中倒少许油，油稍热后开小火，把饺子一个个摆进去，待底部稍上色，倒入半碗稀稀的淀粉水，然后盖盖煎，等水分收干，饺子底部金黄，锅贴饺就做好了