以下是几个适合小孩子的营养食谱:
一、胡萝卜肉丝炒粉条
这道菜含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维,有助于孩子的视力发育和肠胃蠕动。具体做法如下:
准备食材:胡萝卜半根、猪肉50克、粉条一小把、蒜苗一根、葱白一根、姜末少许、生抽2汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、淀粉1小勺、料酒1小勺。
胡萝卜切成细丝,粉条用温水浸泡半小时后焯水备用,蒜苗切段备用。
猪肉剁成肉馅,加入葱姜沫、生抽、老抽、蚝油、淀粉、料酒,再加入鸡蛋清,搅拌均匀。
起锅烧油,下入肉馅煸炒至变色,加入蒜苗段翻炒,再加入胡萝卜丝翻炒一分钟。
往锅里加入适量的清水,大火煮开后放入粉条,再次煮开后转中火,煮至粉条熟软。
最后加入几滴香油,即可关火盛出。
二、菠菜鸡蛋羹
这道菜口感滑嫩,营养丰富,适合小孩子食用。具体做法如下:
准备食材:洗净的菠菜一把、4个鸡蛋、盐和鸡粉各1克、料酒几滴去腥、小碗刷一层植物油。
锅中烧开水,放入菠菜焯水一分钟后捞出控水,再过一下凉水,切成小段备用。
准备一个深碗,打入鸡蛋,加入盐和鸡粉,用筷子搅匀。
加入一勺清水,再次搅匀后盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个透气孔。
把深碗放入蒸锅中,等水烧开后转中火蒸8分钟即可。
把蒸好的菠菜鸡蛋羹用刀子划开,装盘即可。
以上两道菜营养丰富,口感适合小孩子,可以作为他们的营养食谱。但是需要注意,每个孩子的口味和偏好可能不同,所以在制作过程中可以根据孩子的喜好进行适当调整。