猪腰子和什么菜炒好吃（猪腰子炒什么好吃又简单）

猪腰子+竹笋

材料：

猪腰子300克，冬笋50克，香菇、红辣椒各25克，猪油50克，酱油、料酒、大葱各5克，淀粉、香油各10克，胡椒粉、味精、姜、盐各3克。

做法：

1、猪腰片去臊线。用精盐、湿淀粉拌匀。

2、猪腰约切1厘米宽的带花条形。

3、冬笋、香菇、鲜红椒切小条，葱切段。

4、酱油、高汤、味精、湿淀粉调成汁。

5、猪油烧七成热，下腰花炸熟倒漏勺沥油，锅中留油1汤匙，下红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下，倒入调好的汁，待汁收浓时倒入滑熟的腰花，颠炒几下，撒上胡椒粉、淋芝麻油装盘。

猪腰子与芹菜、姜、葱、蒜爆炒好吃，很受人们的喜爱，爆炒腰花是以猪腰子为主要食材，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷和维生素，常吃猪腰子可以提高免疫力，还能固精益气、健肾补腰、和肾理气。