大锅菜怎么炒（大锅菜怎样才能炒好）

大锅菜炒出来的菜是非常好吃，炒大锅菜首先将大锅涮完，那里面放上油，然后放上葱花和调料进行爆锅，把药汁再放到大锅里翻炒几遍。用旺火炒，这样就可以好了。

大锅菜家常做法的做法步骤

步骤 1

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白菜切块

步骤 2

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冻豆腐切块

步骤 3

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肉切片

步骤 4

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油热放花椒大料炒出香味，再放葱姜炒出香味，放肉炒出油，再放白菜

步骤 5

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白菜炒出汤放盐、生抽搅拌均匀再放冻豆腐盖盖子焖一会

步骤 6

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最后放入已经泡好的粉条搅拌均匀出锅