菜干怎么做好吃又嫩（菜干怎么做好吃又简单视频）

1.准备好食材，菜干提前用水泡开

2.将泡好的菜干切碎

3.鸡蛋打散备用

4.将菜干拌入鸡蛋中，加少许盐及五香粉拌均

5.热锅，平底锅放少许油

6.将鸡蛋倒入锅中用小火煎制

7.再煎另一面即可

1、大蒜籽辣椒处理干净切碎。

2、干菜浸泡片刻，洗净切碎，挤干水份。

3、五花肉洗净切薄片。

4、起油锅，放入干菜中火炒香后盛出。

5、另起油锅，放入五花肉煸至微卷。

6、放入大蒜籽辣椒爆香。

7、撒盐炒匀。

8、放入干菜炒一会。

9、倒入蚝油、料酒炒匀。

10、倒入生抽炒匀，即可出锅。