茄子炖五花肉怎么做好吃(五花肉炖茄子正宗做法)

茄子炖五花肉怎么做好吃(五花肉炖茄子正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 03:13:27

茄子炖五花肉怎么做好吃

食材:

五花肉250g、茄子2个、调和油适量、食盐适量、元贞糖适量

1

五花肉切成大块,洗净备用

2

准备好葱姜蒜,干辣椒备用

3

把备用的五花肉放入锅内翻炒,不用加油,炒至金黄色,把肉的油脂炒出来

4

放入白糖继续翻炒,至五花肉上色为止

5

放入葱姜蒜和干辣椒继续翻炒,然后加水,加入茄子,大火收汁

用料:茄 子1个 、 五花肉 1块 、 葱 1段 、 酱油 2勺 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 醋 1勺 、 香菜 2根、 郫县豆瓣酱 1勺 、 水 适量 、 白糖 少量 、 香油 适量

做法:

1.圆茄洗好切块,五花肉洗净切块,香菜,葱切末

2.起锅烧油,油热放入五花肉

3.五花肉炒至变色,放入葱

4.加盐,一勺郫县豆瓣酱,醋,蚝油酱油,鸡精,适量的水

5.倒入茄子,翻炒至上色,再加入一丢丢白糖

6.炖10分钟后加入一丢丢白糖,香油,翻版均匀

7.出锅装盘撒入香菜即可!

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