压力锅炖排骨时什么时候放气（电压力锅炖排骨放热水还是冷水）

在使用压力锅炖排骨时，放气的时间是炖煮结束后。首先，将排骨、调料和水放入压力锅中，然后盖上锅盖，调节火力使压力锅达到工作状态。

一旦锅内达到所需压力，压力阀开始升起释放蒸汽，开始计时。

当经过预定炖煮时间后，关闭热源，等待压力锅自然降压，阀门下降，表示内部压力释放完毕。然后小心打开锅盖，注意蒸汽排出，即可享用美味的炖排骨。

放气时间要等炖煮结束后，以确保食物煮熟并释放内部压力，以确保安全。

　　高压锅炖排骨汤需要烧开后再关火，然后等待压力释放自然放气，这个过程大约需要10到15分钟左右。如果需要快速释放压力，可以使用快速放气按钮。如果时间不够，可以选择使用电压力锅，它可以更快速地烹制食物。无论是使用高压锅还是电压力锅，都需要注意操作方法，以免出现安全问题。