白蘑菇面条怎么做好吃（蘑菇怎么煮面条好吃）

步骤1

葱、姜洗净，切末；水发香菇（味道重，少放一些）切片备用。

步骤 2

白玉菇和蟹味菇（根据个人喜好，还可以放其他菇类）切去根，过开水烫后捞出洗净备用。

步骤 3

炒锅放植物油，油热后放入葱、姜末爆香。

步骤 4

把准备好的菇类放入锅中。

步骤 5

煸炒出香味。

步骤 6

兑水（或高汤，味道更鲜美），换汤锅大火煮沸，转小火慢煮，使蘑菇的鲜香溶入汤水中。

步骤 7

转大火，下入面条，然后用筷子快速打散，以免粘连在一起。

步骤 8

待面条将熟，放盐和黑胡椒。

步骤 9

将生菜掰成大片，洗净，放入锅中，稍烫一下即可关火，盛出食用，味道鲜美极了。