主料
猪肉450克
辅料
胡萝卜50克,土豆1个,干香菇40克,生粉2勺,食盐5克,生抽5克,植物油1汤匙,蒜2瓣
步骤1
准备材料,猪肉打碎,香菇干泡水切碎,胡萝卜切碎,把香菇和胡萝卜一起倒入猪肉中拌均匀
步骤2
放盐拌均匀
步骤3
放入生粉拌均匀,加放少许生抽拌均匀,把水烧开
步骤4
用筷子按自己喜欢大小把拌好的猪肉放进开水里,肉丸浮起就捞起备用
步骤5
锅中放植物油,油热后爆香蒜片,把先香菇炒香,倒入土豆一起炒
步骤6
炒至土豆有点变色,再把红萝卜倒进去一起炒,放少许水,大火煮开,然后调小火,煮到水差不多干倒入肉丸一起炒
步骤7
炒3分钟左右放入盐即可
猪肉丸 半斤
盐 适量
胡椒粉 适量
葱姜 适量
菜椒 半个
酱油 1勺
做法步骤
1、把香菇洗干净放在一边
2、香菇切成小片
3、切半个青椒
4、切一根不要钱的葱
5、切5颗蒜头
6、把猪肉丸清洗好之后切片
7、切好之后放在盘备用
8、都切好了
9、大锅烧热倒入食油,然后小姑先倒进去翻炒一分钟再到猪肉丸。
10、好了,出锅了。