做雪花酥的时候放奶粉就结块（雪花酥放奶粉后为什么粘锅了）

雪花酥奶粉结块 可能是因为在炒制棉花糖的时候火候太大了,放的时间过长也会变硬。在棉花糖刚好融化的时候关火就不会太硬了,雪花酥做起来很硬的原因雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点,一般都是将花生、饼干、杏仁以及蔓越莓干等切碎进行混合,再和加热至融化的棉花糖、黄油搅拌均匀,我们在做雪花酥的时候有时候会遇到做出来的成品很硬这种情况。