自制的沙棘在家怎么保存(自制沙棘原浆怎么保存)

自制的沙棘在家怎么保存(自制沙棘原浆怎么保存)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 13:41:32

自制的沙棘在家怎么保存

1、冷冻保存,沙棘果是一种浆果,其中含有较多的水分、糖类物质、蛋白质等成分,所以容易滋生细菌而腐坏变质,而冷冻低温条件可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖,延长沙棘果的保存时间,但是一般放冷冻保存的话,沙棘果的营养成分会有一定的流失,且口感会变差。

2、沙棘果冷冻可以保存多久:2 几个月甚至1年。 沙棘果冷冻保存一般可以保存很久,如果保存措施做得比较好的话,保存几个月甚至1年都是可以的,因此,如果沙棘果的量比较大的话,建议放在冷冻保存更好。但是放冷冻保存要注意包裹严密,并与肉类食物分开存放,以免发生串味。

由于沙棘果皮薄,水分多,只要储存方法不对或是在常温环境中放置时间过久,沙棘果就会出现老化褐变、以及因感染微生物而造成的腐烂、变味等现象。

因为,沙棘果从树上采收下来,会带有大量的“田间热”,若不进行预冷处理就会造成萎蔫、发黄、变质等情况。建议预冷温度控制在5~8℃。

然后最好的保存方法就是速冻。速冻沙棘果能基本上保持沙棘果原有的自然形状和风味;在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化,这样的保存方法效果理想。

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