高压锅蒸饭上汽后多久关火（高压锅上汽后蒸15分钟是什么效果）

10分钟左右。 高压锅密封性好，加热时内部气压会升高，从而会导致沸点升高，所以加热后锅内温度很高，这样能让食物更快加热熟。

因此用高压锅蒸饭会比用其他锅的速度要快，高压锅蒸饭一般上汽后继续蒸10分钟左右就能熟，注意时间不宜过久，否则就会导致米饭烧糊。

两分钟左右就得关火，因为他那个在里面一闷了以后呢，那个饭就熟了，如果说时间长了的话，可能就容易煮糊掉了。就不好吃了。