材料：山楂500克，白糖50克，水400克
工具：筛网，平底盘或烤盘，刮板，食用油少许，保鲜膜
山楂洗干净，倒入锅中，加入水开火煮10－15分钟，煮至水分减少，果肉软烂，用勺子可以搅烂的程度,将煮烂的果肉泥过筛，去掉皮和核，留下细腻的果泥,将过好筛的果泥重新倒回锅中，开小火继续加热，使水分再蒸发一些,将白糖倒入，搅拌匀，继续加热至果酱很浓稠即可,准备好平底盘子或烤盘，在上面滴一、两滴食用油抹开，使整个盘面都有一点油，防沾,将果泥倒入盘子摊开，用刮板把表面刮平，厚度约3－5mm直至表面干透，不再发粘，底部可以轻松从盘子上面揭起，也不发粘，整体有一些硬度时就可以了。
主料：山楂，冰糖。
制作方法：（1）.山楂洗净，去把去蒂，切开去核，加300克水。.中火煮15分钟
（2）冰糖加100克水，小火熬成糖浆，熬到糖浆粘稠，基本可以拉丝的状态。
（3）将煮好的山楂倒入豆浆机中，加入熬好的糖浆，此时盖上豆浆机开启果蔬冷饮档（有的可能叫搅拌档），搅拌完成后再搅拌一次，这样搅拌出来的山楂糊更细腻。做的果丹皮的味道更好
（4）烤盘抹上一点点油，倒入适量的山楂糊，用刮板抹平表面，厚度以3毫米为宜。让其自然晾干。可以翻面放在烤网上，晾另一面。烤网上晾的比较快。我弄的山楂糊比较稠，半天时间就晾好了。不要晾的太干，否则不好卷。.晾好的果丹皮颜色很漂亮，切成需要的宽度
