可以放点碱面,中和一下,就不会算了,玉米面发面后就是会有酸味。在打算蒸熟,揉面的时候放点碱面,多揉一会儿,排排气,然后把他切成小挤子,再二次发酵一下,然后起锅凉水下锅,等大气上来以后,半个小时就熟了。味道特别鲜美。而且特别喧腾好吃的很
如果用玉米面发面的话,面发了以后,肯定是带酸味儿的,这属于正常现象,你可以用小苏打粉,或者是碱面,均匀的撒在玉米发面上,给他揉搓均匀,你用揉搓好的玉米面粉蒸发面的窝窝头,或者是蒸丝糕,都是非常可口的,多吃一些这粗粮,对身体极有好处!
可以放点碱面,中和一下,就不会算了,玉米面发面后就是会有酸味。在打算蒸熟,揉面的时候放点碱面,多揉一会儿,排排气,然后把他切成小挤子,再二次发酵一下,然后起锅凉水下锅,等大气上来以后,半个小时就熟了。味道特别鲜美。而且特别喧腾好吃的很
如果用玉米面发面的话,面发了以后,肯定是带酸味儿的,这属于正常现象,你可以用小苏打粉,或者是碱面,均匀的撒在玉米发面上,给他揉搓均匀,你用揉搓好的玉米面粉蒸发面的窝窝头,或者是蒸丝糕,都是非常可口的,多吃一些这粗粮,对身体极有好处!
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