好吃
奥尔良炸猪排做法如下
准备猪里脊肉 半斤 、 奥尔良料 适量 、 糖 少许 、 盐 少许 、 鸡粉 少许 、 鸡蛋清 一个 、 面粉 适量 、 面包糠 适量
1、把猪里脊肉切成薄片用刀背轻剁肉片！把肉的肌理剁散让肉不硬！
2、切好的肉片里加入奥尔良料！糖！盐！鸡粉！料酒和少许清水！拌匀腌制半小时！也可以多腌制一会！
3、准备好一个鸡蛋清！面粉！面包糠！腌制好的肉片先裹上一层面粉！再裹上蛋清！最后裹上面包糠！
4、下锅炸制金黄色即可！
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