什么鱼皮厚油多（什么鱼的鱼皮很厚）

老虎斑。老虎斑最大的优点就是蛋白质含量高，脂肪含量又特别的低；除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含铁、钙、磷以及各种维生素，具健胃养肾，清热解毒的功效。

海参斑鱼又俗称“三高鱼”，海参斑鱼鱼皮最厚，占鱼重量的三分之一，而一般的鱼类鱼皮重量只占其重量的几十分之一罢了。鱼皮中含有大量的胶原蛋白，而海参斑鱼大份量的鱼皮更是不可多得的胶原蛋白。其含量远高出等量的猪蹄，是美容的食补佳品。鱼皮软硬适中，宛若海参。