冬瓜煲汤去皮还是不去皮好(冬瓜煲汤为什么不刮皮)

冬瓜煲汤去皮还是不去皮好(冬瓜煲汤为什么不刮皮)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 10:25:34

冬瓜煲汤去皮还是不去皮好

不去皮好

做法:

1、冬瓜(不要去皮)清洗干净,排骨斩成块状,冲洗干净后放入水烧开了的锅里焯一下捞出

2、锅里放入少许油,放姜片爆香,加排骨快速翻炒1分钟左右

3、待排骨变成白色后加入清水,开大火烧开后继续煮10分钟,把排骨连同汤汁一起倒入砂锅里,开小火煮30分钟

4、把洗净的带皮冬瓜切成大块、玉米斩成小节,加入到砂锅里继续煮15分钟左右

5、煮至冬瓜绵软,玉米熟透,排骨软烂时加入少许盐调味

6、撒上葱花即可出锅,美味的冬瓜玉米排骨汤就炖好了

不去皮好

冬瓜皮的营养价值也很高,有丰富的维生素和多种微量元素,用来煲汤也可以提高汤里面的营养价值,冬瓜皮还有解暑的作用,冬瓜皮对我们的身体还是有很大好处的。

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