白木耳与黑鱼炖（黑鱼和黑木耳可以一起炖汤吗）

主料 黑鱼片 300g 黑木耳 20g 辅料 油 适量 盐 适量 蛋清 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒 适量 步骤

1.木耳提前泡发好备用

2.黑鱼片在水中漂半个小时去腥味

3.切成薄片加盐蛋清和胡椒一起腌制十分钟

4.锅内加姜爆香

5.加入步骤3爆熟

6.盛起备用

7.锅内底油加入步骤1和盐，加少许清水焖至五成熟

8.加入步骤6炒匀

9.起锅前淋入香葱即可