绿豆沙里面为什么要加糯米（绿豆沙加糯米 还是不加糯米好喝）

在制作绿豆沙时，加入糯米是为了增加绿豆沙的口感和粘性。糯米具有黏性较强的特点，能够使绿豆沙更加黏稠，口感更加丰富。

此外，糯米还能够起到增加绿豆沙的甜度和凝固的作用，使得绿豆沙更加浓郁和口感更加滑润。因此，加入糯米能够提升绿豆沙的整体质感和口味。