主料全蛋3只辅料细砂糖20g木瓜半个牛奶100g银珠糖少许吉士粉适量步骤木瓜蛋奶布丁的做法步骤11.木瓜切成小丁,一半切粒留做装饰木瓜蛋奶布丁的做法步骤22.一半用料理机打成木瓜泥木瓜蛋奶布丁的做法步骤33.加入细砂糖和少量吉士粉木瓜蛋奶布丁的做法步骤44.将鸡蛋打散,搅拌至糖融化。
木瓜蛋奶布丁的做法步骤55.倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。
木瓜蛋奶布丁的做法步骤66.将蛋奶液过筛两次装入烤盅。
木瓜蛋奶布丁的做法步骤77.放入装了水的烤盘中,水浴法烤制。
木瓜蛋奶布丁的做法步骤88.烤箱中下层,160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。小贴士1、可根据儿童不同阶段调整全蛋或蛋黄的比例。
2、这款布丁可以用蒸制的办法操作。