复合红料油的熬制配方（万能料油的熬制方法及配料）

复合红料油是一种传统的中国烹饪油，通常用于炒菜、煮汤、炖肉等烹饪中。以下是一种常用的复合红料油熬制配方：

材料：

1. 大葱：1根

2. 姜：1块

3. 生抽：适量

4. 料酒：适量

5. 食盐：适量

6. 植物油：适量

步骤：

1. 将大葱和姜切片备用。

2. 在锅中加入植物油，加热至油温适中。

3. 放入切好的大葱和姜片，用小火慢慢炒香。

4. 加入适量的生抽、料酒和食盐，继续炒匀。

5. 炒至大葱和姜片变成金黄色，油香味浓郁即可。

将炒好的复合红料油放入干净的瓶子中，冷却后密封保存。这种复合红料油可以长期保存，使用时只需要加入适量即可，非常方便。

需要注意的是，炒制复合红料油时应该控制好火候，避免炒糊。另外，大葱和姜片的量可以根据个人口味进行调整，喜欢香味浓郁的可以多加一些，喜欢清淡的可以少加一些。

二荆条 适量 

、 朝天椒 适量 、 

泰国辣椒 适量 

、 

花生米 适量 

、 姜片 适量 、 大葱 适量、 蒜瓣 适量 、 

山奈 适量 

、 

白扣 适量 

、 

草果 适量 

、 

栀子 适量 

、 花椒 适量 、 丁香 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 香叶 适量