没有中筋面粉拿什么面粉代替（低筋面粉可以用普通面粉代替吗）

如果没有中筋面粉，可以尝试使用以下面粉代替：

1. 高筋面粉：高筋面粉的蛋白质含量更高，可以提供更好的面团结构和弹性。

2. 所有用途面粉：这种面粉通常是中筋和高筋面粉的混合物，可以在大多数食谱中替代中筋面粉。

请记住，由于面粉的不同，可能需要微调配方中的液体量或混合工艺。最好根据具体的食谱和所需结果进行实验。

1. 第1种方法就是用一半的高筋面粉加一半的低筋面粉,可以配制成中筋面粉。

2. 第2种方法就是用高筋面粉加1/3量的淀粉可以配制成中筋面粉。

3. 第3种方法,如果是低筋面粉,可以加适量的面筋。可以配制成中筋面粉。