韭菜的寓意是什么（韭菜的象征意义）

韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。

韭菜泛指被反复压榨或欺骗还依然执迷不悟，不明真相的人，多用于金融或经济圈。源于韭菜可以反复收割的特性。而被反复压榨的过程也被形象的描述为割韭菜，而进行压榨获利的一方则被称为镰刀。

韭菜寓意“好日子长长久久”，幸福的日子可以长长久久。在挑选韭菜时，建议购买根部比较粗实的韭菜，这样的韭菜相对来说是更加新鲜的。

从颜色上来说，要购买颜色嫩绿且有光泽的韭菜，也要看韭菜表面是否有明显的虫眼痕迹出现，叶子出现变黄的韭菜说明已经不新鲜了。