1、以下十种菜都是比较养肝护肝的：西红柿、菠菜、油麦菜、芹菜、辣椒、胡萝卜、南瓜、西蓝花、甘蓝、黄瓜等。这些菜都富含有非常丰富的维生素，对于养肝护肝有非常大的好处。
1. 苦瓜：苦瓜中含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够促进肝脏的代谢功能。
2. 菠菜：菠菜中含有丰富的叶绿素和维生素C，能够帮助肝脏排毒。
3. 西兰花：西兰花中含有丰富的维生素C和叶酸，能够促进肝脏的代谢功能。
4. 红枣：红枣中含有丰富的维生素C和矿物质，能够帮助肝脏排毒。
5. 豆腐：豆腐中含有丰富的植物蛋白和矿物质，能够促进肝脏的代谢功能。
6. 黑木耳：黑木耳中含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够帮助肝脏排毒。
7. 茶叶：茶叶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，能够促进肝脏的代谢功能。
8. 葡萄：葡萄中含有丰富的多酚类物质和维生素C，能够帮助肝脏排毒。
9. 红薯：红薯中含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够促进肝脏的代谢功能。
10. 西红柿：西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，能够帮助肝脏排毒。
以上是养肝十大菜，但是需要注意的是，养肝不仅仅是吃这些食物，还需要注意饮食习惯和生活方式，如少喝酒、少吃油腻食物、保持良好的作息等。
