通化香辣肉丝做法

主料:

香菜1把

猪肉1块

干红椒几个

辅料:

生抽适量

土豆淀粉1/2小匙

植物油1小匙+2大匙

葱适量

姜适量

料酒适量

香棘肉丝的做法步骤:

1.猪肉洗净

2.切细一点的丝

3.加入1小匙生抽、一点料酒、1小匙土豆淀粉拌匀，再加入1小匙植物油拌匀，腌制十分钟

4.香菜摘掉叶子，清洗干净

5.香菜切寸段，干红椒切丝水洗一下，葱姜切碎，腌好的肉，

6.热锅凉油，下腌好的肉丝翻炒

7.肉丝变色后盛出备用

8.另起油锅，爆香葱姜

9.加红椒丝炒出香味

10.下香菜

11.翻炒一会

12.下肉丝

13.翻炒均匀

14.加适量生抽、盐

15.翻炒几下，出锅