干鱿鱼怎么做才好吃（鱿鱼干正确泡发方法）

用料

鱿鱼干 2调

尖椒 10个

子弹头辣椒 5个

花椒 20粒

生抽 2勺

老姜 一块

大蒜 4瓣

盐 3克

孜然粉 1勺

做法步骤

1、鱿鱼干泡发2个小时

2、切成片、也可以打花刀、自己随意

3、我斜切成的片

4、锅里油热下入尖椒、子弹头干辣椒，花椒粒、姜蒜炒香 再放入鱿鱼干

5、调入生抽、盐、孜然粉炒均匀

6、即可出锅装盘

关于这个问题，以下是干鱿鱼的几种好吃的做法：

1.清炒干鱿鱼：先将干鱿鱼浸泡至软化，然后将其切成片或丝，用葱姜蒜爆香，加入干鱿鱼翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

2.烤干鱿鱼：将干鱿鱼片切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制半小时，然后放进烤箱中烤10-15分钟，直到干鱿鱼变脆并变成金黄色即可。

3.煮干鱿鱼汤：将干鱿鱼泡软，切成小块，放入煲汤的锅中，加入姜片、葱段、枸杞等材料，煮约30分钟，加入盐、胡椒粉等调味料即可。

4.炒韭菜干鱿鱼：将干鱿鱼片切成丝，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入韭菜和干鱿鱼丝翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。