口蘑炒蛋做法（口蘑炒蛋的家常做法简单又好吃）

蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。制法: （1）鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。

（2）取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。

（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。

1

口蘑清洗干净去蒂切片。

2

口蘑用开水焯一遍，捞出沥水备用。

3

黄瓜切片，鸡蛋打散加盐搅拌均匀。

4

炒锅放油烧热，放入鸡蛋液滑熟，倒盘里备用。

5

炒锅不放油，放入口蘑煸干水分。

6

放入黄瓜片，少许盐搅拌均匀。

7

放入炒熟的鸡蛋继续拌匀即可。