炒螃蟹的做法家常(炒螃蟹的做法大全视频)

炒螃蟹的做法家常(炒螃蟹的做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 01:04:47

炒螃蟹的做法家常

食材

姜 2片 / 蒜 40g / 生抽 15g

淀粉 20g / 螃蟹 6只 / 大葱 15g

胡椒粉 1g / 蛋黄酱 35g / 花椒 3g

步骤

1

蒜剁碎,葱切小段,姜切小粒,螃蟹去壳切四半。

2

将切好的螃蟹裹上淀粉。

3

起锅放油下入螃蟹,螃蟹炸至金黄,捞出备用。

4

另起锅葱姜蒜爆香,加入花椒,放入炸好的螃蟹翻炒,加胡椒粉、生抽和蛋黄酱,翻炒均匀即可。

5

装盘撒上葱花,鲜掉眉毛的炒螃

炒螃蟹我想做的好吃做法家常,首先把螃蟹切开以后,把开口的地方一定要沾上面粉过油炸一遍,这样可以锁住里面的蟹黄蟹肉,如果不炸一遍的话,直接开炒,容易把里面的蟹黄蟹肉炒散,炸好之后放上一定要放上郫县豆瓣酱,这样鲜味就起来了,再把螃蟹放到里面翻炒,把喜欢的口味加进去。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.