爆汁牛肉粒的做法(酱汁牛肉粒的做法大全)

爆汁牛肉粒的做法(酱汁牛肉粒的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 09:37:07

爆汁牛肉粒的做法

首先,将牛肉切粒,加入料酒、蚝油、生抽、淀粉,腌制15至20分钟。

在锅中起热油,倒入蒜瓣煎至微黄盛出。

加入牛肉粒,翻炒至熟透。

加入蚝油、生抽、料酒、黑胡椒碎、蒜、迷迭香,翻炒均匀即可。

另外,你也可以选择将牛肉切成牛排,加入料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、玉米油抓匀,常温腌制30分钟以上。

热油煎20个蒜瓣至两面金黄,连同蒜油盛出备用。

然后,锅中加热融化30g黄油,下入牛排粒,煎炒至变色。最后,加入煎好的蒜瓣、老抽、黑椒酱、蒜油,中火翻炒至收汁出锅装盘,撒上黑胡椒碎。

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