辣椒炒蛋最正宗的做法

正宗的辣椒炒蛋做法如下：

1.准备材料：蛋1个，辣椒3个，油1大勺，盐少许；

2.将辣椒切碎，加入少许盐，搅拌均匀；

3.热锅，倒入油，将辣椒放入，小火炒至变色；

4.倒入蛋，中火翻炒至蛋完全熟；

5.出锅，撒上少许盐，辣椒炒蛋即可。