腊鸭焖藕用高压锅要压15分钟,焖20分钟做法如下:准备材料:腊鸭腿400克、莲藕400克、花生油40克、生抽15克、蚝油10克、料酒20克、自制剁椒40克、葱花3克、十三香0.3克一、食材准备
二、莲藕去皮,切滚刀块,放清水里浸泡待用
三、腊鸭腿用热水洗净,焯水后再冲洗一遍,控干水份
四、起油锅,放腊鸭腿煸香
五、放莲藕炒匀
六、倒入适量清水,放生抽、蚝油、料酒炒匀
七、放入剁椒炒匀,盖上锅盖,焖二十分钟
八、待汤汁收干时,撒入十三香炒匀
九、撒葱花,即可出锅
十、装盘即可食用。
腊鸭焖藕用高压锅先压15分钟,在焖20分钟就好。