谷子是我国北方旱田地区的主要作物之一,所以抗旱性极强,适宜播种在半干旱地区,适宜种在丘陵,山地等排水好的地块,土壤有机质高的地块,抗干旱抗倒伏。
地块中以农家肥为主,最好选择轮做地块,不要连续都中谷子,容易发生严重病害,宜与豆类,马铃薯,麦类作为前茬轮作种植。
谷子又叫黄粟,原产我国,北方大面积种植,很长一段时间,有种说法“南方稻,北方谷"。
谷子营养丰富,蛋白质含量高,美容养胃,滋补佳品。
谷子适应性很强,性喜高温,耐旱耐贫瘠,在许多土壤中都可种植,如沙土,壤土,粘土,但最适合的土壤为沙壤土。如要高产品质优,最适合在土层深厚松软的黑土,土壤结构良好,有机质丰富的沙壤土。对土壤酸碱度要求为PH值6.5_7.5之间,略微偏碱的土壤。耐盐性较差,土壤含盐量超过0.5%时,种子几乎全部不发芽,因此不能避免在盐碱地种植,必须加大播种量。