羊肉去腥味最简单最好方法

步骤/方式1

将羊肉倒入盆中加水

步骤/方式2

在羊肉盆里放一勺盐

步骤/方式3

用手搓洗羊肉，抓出血水

步骤/方式4

寖泡一小时，待血水全部释放

步骤/方式5

倒掉羊肉盆里的血水，用干净的自来水冲洗两遍

步骤/方式6

将洗好的羊肉倒入装满水的锅中

步骤/方式7

放葱结和姜片

步骤/方式8

这一步很关键，放白胡椒和当归，可以去除羊肉的羊膻味。

步骤/方式9

加入适量料酒

步骤/方式10

大火煮开

步骤/方式11

捞出羊肉

步骤/方式12

用清水再冲洗一遍，这样的羊肉做出来保证没有羊膻味。方法简单又好用。