西兰花虾仁最正宗的做法（西兰花炒虾仁最正宗的做法）

材料

西兰花200克，平菇100克，虾100克，木耳少许，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

做法

1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟，凉后剥虾仁。

2、西兰花摘小朵焯水，平菇撕条焯水，木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、平菇、木耳和虾。

4、放少许水焖煮2分钟。

5、加盐和鸡精调味即可。

用料

西兰花 适量

虾仁 适量

葱姜蒜 适量

味达美臻品料酒 一勺

味达美臻品耗油 一勺

六月鲜轻盐昆布酱油 一勺

做法步骤

1、西兰花切小朵，虾仁提前剥好。

2、虾仁用一点生姜一勺味达美臻品料酒腌制一会。

3、西兰花提前焯水一分钟后捞出。

4、起锅放色拉油，把腌制好的虾仁冷油放入，煸炒一会儿就盛出。不要炒老了。

5、起锅放色拉油，放一点点大蒜粒炒香。

6、放入西兰花炒，再放虾仁。

7、放一勺六月鲜轻盐昆布酱油

8、放一勺味达美臻品耗油。

9、快速翻炒均匀后出锅。