1、阳台种植适应性
西洋菜的生长周期短,从定植到采收需20-30天。喜欢冷凉、较耐寒、不耐热。一般在秋季栽植,冬春收获。西洋菜生长最适温度为15-25℃,20℃左右生长迅速,品质好,10℃以下生长缓慢,0℃以下容易受冻,30℃以上生长困难,持续高温,易枯死西洋菜要求湿润空气和浅水环境,生长盛期要求保持5-7厘米深的浅水。
水层过浅,会造成新茎易老化,影响产量和口感。水过深,植株易徒长,茎叶变黄。西洋菜生长期适宜的空气相对湿为75%-85%。西洋菜要求阳光充足,栽植过密光照不足时,会造成茎叶生长纤弱,产量和品质降低。
西洋菜在家庭阳台上种植时,应选择光照充足的南阳台,秋冬季种植,适宜于浅水环境种植,构成阳台特殊小景。
可选择不透水的容器,如塑料盆钵等,也可在塑料筐里垫网或无纺布,种好后再铺一层石砾,防止水把基质冲走和水生动物的侵害。水面高度为5-7厘米,容器太深可用砖块等垫高种植。基质可采用黏土、沙砾、有机肥等配制。

2、种苗选购与培育
西洋菜种植适应性较强,既可旱地种植,也可水培,但不能开花结籽,靠嫩茎扦插繁殖。家庭栽和大多选用广州、百色等品种。
西洋菜主要用嫩茎繁殖。如果用种子繁殖,需先育苗,建议家庭栽种可直接购买种苗。中国华南地区于8月份播种,苗期保持湿润,9月份苗高达15~20厘米后,便可割取嫩茎移植。
定植时,将种苗基部浅埋入,或浸入营养液中,促进生根。

3、施肥与浇水
西洋菜用土壤或基质栽培时,基肥需充足,一般不追肥。营养液栽培,需保持5~7厘米的水深,水层过浅,会造成新茎老化,影响产量和口感;
水层过深,植株易徒长,茎叶变黄。冬季需保持较深的水层,防止冻害。西洋菜定植后不再分苗,直至采收。每收获1次,追施1次速效肥,用0.5%-1.0%的尿素液叶面喷施,施肥时间为上午8-9时,或下午5时。

4、病虫害防治
西洋菜的虫害主要有蚜虫、刂菜蛾、黄条跳虫等,如果露台种植面积较大,可采用防虫网罩。西洋菜的病害有叶枯病、锈病、病毒病等。阳台种植环境容易控制,病害以预防为主,不易发生。首先要选用抗病品种,种植过程中注薏肥水管理,增强植株抗病能力,尽量不用药剂防治。病毒病大多是蚜虫传播,仍以防虫为主。

5.、采摘技巧
当西洋菜匍匐茎长满盘,长到40厘米左右时,茎叶尚嫩,即可收获,不能拖延,否则茎叶会老化变紫红色,味苦涩,品质降低。收割宜在早上露水未干前进行,用刀在茎基部无根或小根处割断,成片割完以利复栽。看了这些是不是又增长了一些种植的技巧，那就赶紧行动起来 自己也可以打造一个菜园、花园阳台
