鬼头姜的腌制方法里的需要的材料还什么比例放啊（湖南野生鬼姜的腌制方法）

鬼头姜的腌制方法：

1、先把鬼头姜洗净，凉干，一定不要留有生水，那样会坏的。

2、烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里。

3、放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里。

4、把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美。