原料：面粉、胡萝卜、菠菜、紫薯、盐、色拉油、酵母粉、红豆沙。
做法步骤：
第1步、胡萝卜切碎榨成汁。
第2步、菠菜切碎榨成汁。
第3步、紫薯蒸熟后碾碎。
第4步、黄面团：300克面粉+3克酵母粉+100克胡萝卜汁。
第5步、绿面团：300克面粉+3克酵母粉+100克菠菜汁。
第6步、紫面团：300克面粉+3克酵母粉+30克紫薯+100水。
第7步、黄面团：300克面粉+3克酵母粉+100克水。揉好的面团盖上盖，20℃饧发2小时至面团体积膨大两倍，内部呈蜂窝状为止。
第8步、发好的面团揉至表面光滑。
第9步、擀成长方形饼。
第10步、黄面团同理揉至表面光滑。
第11步、也擀成饼，绿面团和紫面团同样擀成饼。
第12步、将擀成的面饼一层层叠加起来，中间抹上色拉油和盐，切去多余部分。
第13步、然后将面饼卷起来。
第14步、切成3-4厘米宽的剂子。
第15步、用筷子在剂子上压一下。
第16步、然后把剂子放在筷子上，右手拿筷子，左手的大拇指和食指沿着筷子压过的地方向下捏紧，同时右手迅速拿着筷子顺时针绕一圈。
第17步、最后用筷子再把底部压实后，抽出筷子即可。
第18步、也可在面饼最上面抹上红豆沙。
第19步、做法跟花卷一样。
第20步、将做好的花卷盖上干净的毛巾再饧10分钟，放入装有冷水的蒸锅中，大火烧开后，转中火蒸10分钟即可。
四色花卷是一种色彩鲜艳、口感软糯的传统中式点心，下面是制作四色花卷的步骤：
材料：
1. 高筋面粉300克
2. 干酵母3克
3. 白糖20克
4. 温水适量
5. 紫薯泥50克
6. 红薯泥50克
7. 蘑菇泥50克
8. 菠菜泥50克
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母和白糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入适量的温水，边加水边搅拌，揉成一个光滑的面团。
3. 将面团分成四等份，分别放入不同的碗中。
4. 在每个碗中加入相应的蔬菜泥（紫薯泥、红薯泥、蘑菇泥和菠菜泥），搅拌均匀，使面团变色。
5. 分别取出不同颜色的面团，搓成长条状，将四根长条面团合并在一起。
6. 将面团卷成长条，然后切成小段，每段按中间稍微用手指按压一下。
7. 将花卷放在蒸锅格子上，预留一定间隔，然后盖上盖子，醒发30-40分钟。
8. 开启蒸锅，用中火蒸10-15分钟，直到花卷蓬松，熟透即可。
9. 取出花卷，摆盘食用即可。
温馨提示：可以根据个人喜好添加其他蔬菜泥或食材，丰富口味和颜色。
