兔子肉去血腥，就是用冷水浸泡，怎么不能用冷水洗？
是不能用太烫的热水洗，否则一是血水不会完全渗透出来，二是肉质会变老，尤其是做子姜爆炒的兔子肉，滑嫩火锅兔！
兔子肉能用冷水洗
先将兔子切成块，然后用冷水焯洗一下。一定要用冷水，否则的话就会有腥味、放到锅里面煮到变色之后血水就煮干净了
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