冻鳕鱼怎么炖好吃(怎么炖冻鳕鱼好吃又简单)

冻鳕鱼怎么炖好吃(怎么炖冻鳕鱼好吃又简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 21:48:02

冻鳕鱼怎么炖好吃

鳕鱼 1条

  葱、姜、蒜 适量

  豆豉酱、料酒、生抽、糖 适量

  鸡蛋液、水淀粉 适量

  方法/步骤

  1、准备好所有的食材。

  2、鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。

  3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎,中小火煎至两面微黄即好。

  4、炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入豆豉炒出香味。

  5、放入煎好的鳕鱼块,加入料酒,再加糖和生抽。

  6、加入适量的清水大火炖煮,煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。

  7、翻炒均匀关火。

  注意事项

  豆豉要炒出香味,才好吃。

  盐不用再加,豆豉已经很有咸味了。

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