做阿胶芝麻核桃都炒吗（做阿胶的核桃和黑芝麻怎么炒熟）

阿胶芝麻核桃是一道传统的中式沙田糕点，制作方法为将阿胶、芝麻、核桃等材料混合后烘烤而成。虽然阿胶等材料本身并不需要烘烤，但通常在制作过程中还是会将芝麻和核桃烘炒一下，这样可以增添香气和口感。同时，芝麻和核桃的烘炒也可以使它们更易于消化吸收。因此，虽然阿胶等材料不需要烘炒，但阿胶芝麻核桃会对芝麻和核桃进行烘炒。

是的，阿胶里的芝麻，核桃都是炒熟的，不然不好吃，不香。