主料:
干辣椒250g
辅料:
菜籽油250g
调料:
香菜50g 大葱适量
做法:
1 准备250克干辣椒!用剪刀剪成小段!
2 放在锅中微火把辣椒靠干,盛出来放在盆中备用!不用放油!
3 准备半个葱头,半颗葱,一个青椒,一头蒜,花椒大料桂皮少许,再来两三颗香菜!
4 小火把食材炸香!捞出来!放冰箱里留做他用!
5 等油温降下来分三次浇在辣椒上,再撒芝麻凉凉即可!
材料:青椒 500g 、 红椒 500g 、 砖米粉 500g 、 糯米粉 400g 、 盐
做法:
步骤1.椒红椒剁碎
步骤2.加入糯米粉,砖米粉,盐搅拌均匀
步骤3.装坛子,注水在檐口
步骤4.静静等3-5天,我是夏天做的,冬天应该要等6-7天吧
步骤5从坛子里取出一些榨辣椒,加一点水,加入鸡精,胡椒粉搅拌均匀。锅里下油,摊开,煎至两面金黄即可。