山野菜面条放的哪种菜（杂面条里的山野菜是什么菜）

荠菜 

 荠菜面条是以荠菜、面条为主料的食品。

1. 新鲜的荠菜要仔细的洗净上面的土和沙子。

2. 然后用开水焯一下，切碎备用。

3. 起锅烧少许的又，爆香姜丝，然后加水烧开，下入面条，水再次烧开下切好的荠菜，只需加盐调味就很鲜美了。