叶绿素是非常健康的一种营养素,同时在荞麦中含量极为丰富,所以纯正、新鲜的荞麦呈绿色,这样的荞麦说明是比较健康的优质的荞麦。
而如果发现荞麦的颜色发白,那么就说明开始氧化。如果荞麦呈深褐色,证明这样的荞麦氧化的程度就过高,不适合我们吃。所以大家在选购荞麦时,一定要看色泽,选购呈绿色的荞麦。
看颜色。新鲜的好荞麦呈绿色;颜色发白,说明时间有些长了;如果荞麦呈深褐色,就不要买了,说明加工时间太久。
叶绿素是非常健康的一种营养素,同时在荞麦中含量极为丰富,所以纯正、新鲜的荞麦呈绿色,这样的荞麦说明是比较健康的优质的荞麦。
而如果发现荞麦的颜色发白,那么就说明开始氧化。如果荞麦呈深褐色,证明这样的荞麦氧化的程度就过高,不适合我们吃。所以大家在选购荞麦时,一定要看色泽,选购呈绿色的荞麦。
看颜色。新鲜的好荞麦呈绿色;颜色发白,说明时间有些长了;如果荞麦呈深褐色,就不要买了,说明加工时间太久。
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