1、先放水里泡一会，15到20分钟，让生姜吸收一下水分。
2、用铁砂布进行搓洗，或者用刷子刷干净。
3、也可以用勺子将皮去掉，就干净了。
1. 将生姜洗净，放在小塑料袋里，再撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。
2. 可以把适量的姜装入纸袋或塑料袋内，在11～14℃的环境下存放。
3. 把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间。
4. 可以先用清水洗一下，然后再用刀子把皮划掉，如果不想去皮，也可以直接用清水，多洗几次就可以。
以下是洗生姜的正确方法：
1. 准备工作：选用外皮光滑、质地坚硬且没有受损的新鲜生姜。需要清洗的生姜切成较小的块，以便更容易清洗干净。
2. 去除表皮：用一把刀或者勺子轻微刮掉生姜表面的薄皮即可。
3. 清洗生姜：将生姜放入淡盐水中浸泡10-15分钟，这可以有效去除生姜表面可能存在的杂质和细菌。然后将生姜取出，用流动的水将生姜表面洗干净。
4. 用刷子清洗：如果仍有残留的泥土或污垢，可以使用专门的姜刷（类似牙刷的刷子）来进行清洗。在清洗的过程中需要注意保持姜的完整性，不要弄破生姜的肉质。同时也可以使用手指轻揉生姜的表面，这样有助于去除里面的纤维。
5. 擦干：清洗好的生姜最好晾干或用毛巾擦干，不要在阴暗、潮湿的环境中存放，以免滋生霉菌。
