腌制干萝卜丝家常做法（干萝卜丝腌制方法）

材料

干白萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。

做法：

1.将萝卜洗净，切成细丝。

2.用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。

3.将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。

1、在水中浸泡，然后再次晾置30分钟，使其萝卜丝上没有水分即可。

2、现在开始腌制在萝卜丝上均匀撒一层食盐适量多一些。

3、然后把萝卜丝装进塑料袋内，进行密封保存5-7天即可食用，吃的时候放入碗里加入佐料:酱油，香油，辣椒等等。