螺蛳吸不出来是不是煮久了（螺蛳多长时间能煮熟）

不是，可能是没煮透，田螺体内有一些物质，需要在高温环境下才能被煮熟，否则可能吸不出来。

另外，如果田螺质量不好或保存不当，也有可能吸不出来。

如果想要确保能够吸出田螺，可以在煮田螺之前，将它们先泡在清水中，让田螺排出体内的物质，然后再进行煮制。

不是煮久了

吸不出有两个原因：一、汤汁不够，炒过熟了螺肉缩小，加上汤汁不够不能形成活塞状态，吸的时候一直漏气所以吸不出；二、火候不够，螺肉与螺壳过粘，形成活塞状态过紧，嘴里吸力小的人一样吸不出，呵呵。

具体的诀窍是：炒之前选用开水烫一两分钟（过水）去掉螺涎就行了